fix: add `.form-control` and disclaimer

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Descrizione

Aggiunte le classi .form-control a tutte le <input>.

Aggiunto il disclaimer sulla breaking change della v2.10.0 in merito alle varianti di dimensione .form-control-lg e .form-control-sm.

Checklist

• [x] Le modifiche sono conformi alle linee guida di design.
• [x] Il codice è coerente con le indicazioni di progetto.
• [x] Le modifiche sono state verificate sui Browser supportati e per diverse risoluzioni dello schermo.
• [ ] Sono stati effettuati test di accessibilità in ottemperanza a quanto descritto nell'area "Accessibilità" delle linee guida di design.
• [x] La documentazione è stata aggiornata.