为啥吃水果降低风险，喝果汁却增加风险？

[ganchu]

[caimengnan]

果汁需要各种添加剂维持新鲜和口感，水果纯天然

[ray-008]

和量有关吧？一杯果汁要的水果量多了，吸收的糖分就上去了。糖又是增加风险的。[旺柴]

[LadyForest]

看你怎么定义果汁了, 大部分超市开架果汁都添加了蔗糖 (这算比较良心的), 有些还会加果葡糖浆, 这玩意儿简直是热量炸弹. 如果是原榨还会好一些, 但是它相比水果更好消化, 所以相同饱腹感的情况下, 果汁摄入比水果量会更多, 热量就上去了. 另外水果也不是越多越好, 果糖和葡萄糖的代谢不太一样, 我如果没记错的话果糖代谢需要借助肝脏, 所以西瓜等糖分高的水果也要少吃...

[zhangkaizhao]

搜索“水果 果汁 果胶”可以得到很多有用的资料，比如这一篇： “吃水果”与“喝水果”的利弊分析 https://www.caas.cn/zt/swyyzlyaq/zjsd/259747.html

[CcWeapon]

果汁打碎 吸收的更快？

[deerLoves]

现在水果含糖量太高，往往是一杯果汁需要多个水果来进行榨取，含糖量直接就上去了，打碎喝比较健康。

[geekan]

是的。单颗水果吸收较慢，含糖较低，提供饱腹感与纤维素。果汁这些都没有

[LadyForest]

果汁打碎 吸收的更快？

吸收快不快不知道, 但是应该升糖更快...