fix: stats of assistant charges déductibles

[johangirod]

• uniformise stats tracking for all assistants
• remove gerer chapter1
• add chapter2 for pour-mon-entreprise
• fix stats for assistant charges déductibles

fix #2907

[netlify[bot]]

✅ Deploy Preview for nostalgic-mahavira-52b682 canceled.

Name	Link
🔨 Latest commit	6a62714f31f41c8aeb411c3197f4b45617c85054
🔍 Latest deploy log	https://app.netlify.com/sites/nostalgic-mahavira-52b682/deploys/663890e35d63e3000811cc48

[github-actions[bot]]

♿ Checklist accessibilité :

Quelques points à vérifier pour maintenir une bonne accessibilité du site :

• [ ] les labels des boutons et des liens sont descriptifs
• [ ] un aria-label est ajouté pour préciser l'action d'un bouton ou d'un lien pour les lecteurs d'écran
• [ ] les couleurs du texte est suffisamment constratée par rapport à la couleur de background
• [ ] la fonctionnalité ajoutée est utilisable en navigant au clavier et avec un lecteur d'écran
• [ ] les changements de contexte sont évités ou au minimum annoncés

Plus de détails sur chaque point dans le guide Notion.

[github-actions[bot]]

🚀 La branche est déployée !

• mon-entreprise : https://2944--mon-entreprise.netlify.app
• mycompanyinfrance : https://2944-en--mon-entreprise.netlify.app
• storybook : https://2944--mon-entreprise.netlify.app/dev/storybook/ (version EN)
• API : https://2944--mon-entreprise.netlify.app/api/v1/doc/