feat: useCountdown 新增 currentServerTime 配置

[rambuild]

🤔 这个变动的性质是？

• [x] 新特性提交
• [ ] 日常 bug 修复
• [ ] 站点、文档改进
• [ ] 演示代码改进
• [x] TypeScript 定义更新
• [ ] 包体积优化
• [ ] 性能优化
• [ ] 功能增强
• [ ] 国际化改进
• [ ] 重构
• [ ] 代码风格优化
• [ ] 测试用例
• [ ] 分支合并
• [ ] 其他改动（是关于什么的改动？）

💡 需求背景和解决方案

• 因为用户可能修改本地系统时间，直接用 targetDate（基于 Date.now()）计算会导致倒计时不准确。
• 目标：倒计时应与“权威时间源”（服务端）对齐，具备抗本地时间篡改能力，并可控误差。

📝 更新日志

• useCountdown 新增了 currentServerTime 配置，当未配置此字段时，会使用本地时间进行倒计时，与之前版本一样，用户升级后不会影响已有逻辑，保持向前兼容原则。

语言	更新描述
🇺🇸 英文	Added currentServerTime configuration instructions and example code
🇨🇳 中文	新增了currentServerTime的配置说明和实例代码

☑️ 请求合并前的自查清单

⚠️ 请自检并全部勾选全部选项。⚠️

• [x] 文档已补充或无须补充
• [x] 代码演示已提供或无须提供
• [x] TypeScript 定义已补充或无须补充
• [x] Changelog 已提供或无须提供

[CLAassistant]

All committers have signed the CLA.