Actualizar MUI a su versión estable y compatible con React v18

[mfdebian]

Una de las razones por las cuales no hemos podido aún pasarnos a la nueva versión latest de React, es porque la dependencia que utilizamos para interfaces, MUI, no era compatible con ella.

Ahora existe una nueva versión de MUI, la v5 que es compatible con React v18, debemos actualizarla y solucionar todos los breaking changes que hayan en el camino.

docs para actualización a v5