Arregla el paso de copiar archivos cuando crea proyecto para solo copiar la idioma elegido

[unjust]

Ahora create-cohort-project script maneja archivos README de espanol (README.md por defecto) y de portugues (README.pt.md) y solo copia una version al proyecto final. Los otros archivos de documentación (por ejemplo GETTING_STARTED en burger-queen-api) estan copiado por completo, no importa la idioma.

Anteriormente este fue suficiente porque solo tuvimos GETTING_STARTED.md en español entonces solo hay https://github.com/Laboratoria/DEV001-burger-queen-api - ahora que podemos tener varios documentacion en los dos idiomas deberiamos manejar eso y solo copiar la idioma elegido - para no tener este situacion https://github.com/Laboratoria/DEV005-burger-queen-api/tree/main/guides.

La logica para arreglar empieza aqui https://github.com/Laboratoria/bootcamp/blob/e4082596eb6654e5dae45392b3e5fa911f314f64/scripts/create-cohort-project.mjs#L81