Actualizar atributo `track` en el parseo (build) de proyectos en la currícula.

[mfdebian]

Cuando parseamos los proyectos, se incluye la propiedad track, que hoy en día están descritos como "ux" y "js".

Estos deben ser actualizados para reflejar el cambio actual en core, donde los nombres son "Web Dev" y "UX". De hecho cabe preguntar, si es que serán llamados por su propiedad name, o más bien por id o incluso agregar una propiedad tipo slug.

El cambio no pasa sólo por cambiar las strings descritas en nuestro script build sino que incluso esa porción de información debería ir en los proyect.yml de cada proyecto.

Este cambio también conllevaría crear en topics su propio archivo data.yml que también describa a qué track pertenece cada tópico.