「隻」「支」「枝」？

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最近在差異比較中發現：

• 有人提到 支 是指棒狀物，因此是 一支雞腿 。
• 有人提到用台語辨別， 支(gi1) 、 隻(jia4) ，因此是 一支雞腿 。

但若從以上的觀點， 一隻手 或許應該寫為 一支手 （但我很少見到有人寫 一支手 ）。

究竟？？？

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• 一隻箭、一支箭、一枝箭？
• 台灣的法律條文使用 槍枝 一詞 https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?PCode=D0080047