如何判断菜或肉熟了？

[Tino00o]

这个问题困扰了我很久

[3293406747]

我也不知道，同问。

[Qian2333]

肉熟不熟一般看变色程度 菜熟不熟一般看软硬程度 不过话说回来菜不熟也能吃，看你喜欢哪种口感

[lsof-i]

众所周知菜是可以吃的，你尝一下不就知道了

[gary8177]

跟火候关系太大了，不同的火候熟的时候颜色不一样

[help12138]

拿油炸花生米来说，家庭版不会跟饭店一样直接泡油里炸，只能是倒一些油然后不停翻炒。首先观色，如果花生米颜色变深，就说明可以了，如果看起来暗红，那就说明糊了。其次闻香，熟了之后的花生米会发出特有的香味，闻到香味的时候就要注意颜色变化。 至于肉，还是尝尝为好

[jane-212]

生的时候比较脆的菜，熟了就比较软，比如土豆，黄瓜， 生的时候比较韧的菜，熟了就比较嫩，比如肉类，鱼类。

[0x738A]

生的时候比较脆的菜，熟了就比较软，比如土豆，黄瓜， 生的时候比较韧的菜，熟了就比较嫩，比如肉类，鱼类。

“软”这种状态，比较好判断，但是“嫩”这种状态，感觉还是很抽象，难以判断

[SoyMeng]

夹一块子尝尝 无它，唯手熟尔